Andalúzia ízei – Tapas válogatás workshop

Séf: Soós Olivér

Andalúzia ízei – Tapas válogatás workshop - Kép 2

Andalúzia ízei – Tapas válogatás workshop - Kép 3

Andalúzia ízei – Tapas válogatás workshop - Kép 4

Jegyvásárlás

Kurzus leírás

24980 Ft/fő

Időtartam: 3 óra
Létszám: 18 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Séf: Soós Olivér

Nyelv: Magyar

Soós Olivér

Gasztro kalandor

Soós Olivér vagyok...

Soós Olivér vagyok Már kisgyermekkoromban is a konyha volt a kedvenc helyem. Bár akkor még nem gondoltam hogy egy napon a a főzés lesz a hívatásom. Volt szerencsém olasz szakácsoktól, háziasszonyoktól tanulni. Kedvencem a mediterrán konyha és az azzal együtt járó felhőtlen hangulat. Tíz éve idegenvezetőként járom Európa országait, de a főzés számomra örök szenvedély. Útjaim során szenvedélyesen keresem kutatom a mediterrán konyhák világát , a latin életérzést melyet kurzusaimon vendégeimmel is örömmel megosztok

Főzőiskolánk a 14. kerületi Gizella úton várja a gasztronómia kedvelőit. A környező utcákban a parkolás fizetős övezetbe tartozik, azonban hétvégén és ünnepnapokon a parkolás díjmentes.

A legfontosabb számunkra, hogy a főzés élménye zavartalan legyen, ezért javasoljuk a kényelmes, hétköznapi ruházat viseletét. Különleges öltözékre nincs szükség; a workshop idejére kötényt biztosítunk, így vigyázunk ruhád épségére és tisztaságára.

Tudjuk jól, hogy a főzés legjobb része az alkotás és a kóstolás, a mosogatás pedig ritkán tartozik a kedvencek közé. Éppen ezért nálunk ezzel nem kell foglalkoznod: a piszkos edények rendbetételét mi vállaljuk, hogy te teljesen az élményre és az új ízekre koncentrálhass.

Szeretnénk, ha a főzés élménye mellett a felfrissülés is teljes körű lenne. Válaszd az igényeidnek megfelelő, személyenként értendő, korlátlan csomagunkat:

Alkoholmentes csomag – 5 000 Ft/fő Frissítő választék: szénsavas és szénsavmentes üdítők, gyümölcslevek, ásványvizek. A csomag tartalmazza továbbá a kávé- és teaválogatásunk korlátlan fogyasztását is.
Bor csomag – 8 000 Ft/fő Fedezd fel aktuális borkínálatunkat! A csomag keretében válogathatsz a helyszínen található vörös-, fehér- és rozéborainkból kedved szerint. (csak 18 év felett)
All Inclusive csomag – 12 000 Ft/fő A legteljesebb élmény: tartalmazza a teljes alkoholmentes kínálatunkat, valamint sörök, borok és röviditalok széles választékát. (csak 18 év felett)

Séfjeink nemcsak profik, de rendkívül kedvesek is – nálunk nem a konyhai szigoré, hanem a jó hangulaté a főszerep. Ne aggódj, nem „Gordon Ramsay-stílusú” fegyelemre kell készülnöd! A workshop során olyan műhelytitkokat és konyhai praktikákat osztanak meg veled, amiket máshol nem hallhatsz, így valódi profiként térhetsz majd haza.

Hát persze! Nem kell jegyzeteléssel töltened az időt, mert érkezéskor már a pulton találod a recepteket nyomtatott formában. Így minden figyelmedet a főzésre fordíthatod. Sőt, ha szeretnéd, a tanfolyam után e-mailben is átküldjük őket, hogy a telefonodon is bármikor visszakereshesd a kedvenc fogásaidat.

Andalúzia ízei – Tapas válogatás workshop

Séf: Soós Olivér

Ugrás a vásárláshoz

Andalúzia ízei – Tapas válogatás workshop

Utazzunk együtt Dél-Spanyolország napfényes konyhájába!
Az Andalúzia ízei workshop során a spanyol tapas kultúra ikonikus fogásait készítjük el, miközben megismerkedünk az alapanyagokkal, technikákkal és azzal a laza, mégis szenvedélyes életérzéssel, ami a spanyol konyhát jellemzi.

A workshop célja, hogy otthon is könnyen elkészíthető, mégis autentikus tapasokat tanuljunk, amelyeket baráti összejöveteleken vagy egy spanyol est részeként is magabiztosan tálalhatsz.

A workshop menüje

Cóctel Aceitunas – Marinált olajbogyó válogatás
Különféle spanyol olajbogyók friss fűszerekkel, citrusokkal és olívaolajjal marinálva. Tökéletes nyitófalat, amely megadja az este hangulatát.
Jamón y Quesos – Serrano sonka és spanyol sajtok pirítóson
Vékonyra szeletelt Serrano sonka és válogatott spanyol sajtok ropogós pirítóson. Beszélünk a sonkák és sajtok típusairól, párosításairól és tálalásáról.
Gazpacho
A klasszikus andalúz hideg paradicsomleves: friss, könnyű és üdítő. Megtanuljuk az igazi gazpacho arányait és a bársonyos állag titkát.
Tortilla de patatas – Burgonyás omlett
Spanyol klasszikus tojásból, burgonyából és olívaolajból. Kitérünk arra is, hogyan készül a „szaftos” belsejű tortilla, és mikor melyik verzió a tökéletes.
Gambas en salsa de tomate – Garnélarák paradicsomszószban
Illatos, fűszeres paradicsomszószban párolt garnélarák, amely gyorsan elkészül, mégis igazi mediterrán élményt ad.
Albóndigas – Paradicsomos húsgolyók
Szaftos húsgolyók gazdag paradicsomszószban, ahogy a spanyol bárokban kínálják. Praktikus tippek az ízesítéshez és az állaghoz.

Italkísérő

Sangria
Gyümölcsös, frissítő spanyol boros ital, amely tökéletesen kíséri a tapasokat. Megbeszéljük a klasszikus sangria alapját és variációit is.

24980 Ft/fő

GYIK

Szeretnénk, ha a főzés élménye mellett a felfrissülés is teljes körű lenne. Válaszd az igényeidnek megfelelő, személyenként értendő, korlátlan csomagunkat:

Alkoholmentes csomag – 5 000 Ft/fő Frissítő választék: szénsavas és szénsavmentes üdítők, gyümölcslevek, ásványvizek. A csomag tartalmazza továbbá a kávé- és teaválogatásunk korlátlan fogyasztását is.
Bor csomag – 8 000 Ft/fő Fedezd fel aktuális borkínálatunkat! A csomag keretében válogathatsz a helyszínen található vörös-, fehér- és rozéborainkból kedved szerint. (csak 18 év felett)
All Inclusive csomag – 12 000 Ft/fő A legteljesebb élmény: tartalmazza a teljes alkoholmentes kínálatunkat, valamint sörök, borok és röviditalok széles választékát. (csak 18 év felett)