Az Olasz utcák ízei – Street food kurzus

Séf: Soós Olivér

Az Olasz utcák ízei - Street food kurzus - Kép 2

Az Olasz utcák ízei - Street food kurzus - Kép 3

Az Olasz utcák ízei - Street food kurzus - Kép 4

Az Olasz utcák ízei - Street food kurzus - Kép 5

Jegyvásárlás

Kurzus leírás

19980 Ft/fő

Időtartam: 3 óra
Létszám: 18 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Nyelv: Magyar
Séf: Soós Olivér

Soós Olivér

Gasztro kalandor

Soós Olivér vagyok...

Soós Olivér vagyok Már kisgyermekkoromban is a konyha volt a kedvenc helyem. Bár akkor még nem gondoltam hogy egy napon a a főzés lesz a hívatásom. Volt szerencsém olasz szakácsoktól, háziasszonyoktól tanulni. Kedvencem a mediterrán konyha és az azzal együtt járó felhőtlen hangulat. Tíz éve idegenvezetőként járom Európa országait, de a főzés számomra örök szenvedély. Útjaim során szenvedélyesen keresem kutatom a mediterrán konyhák világát , a latin életérzést melyet kurzusaimon vendégeimmel is örömmel megosztok

Főzőiskolánk a 14. kerületi Gizella úton várja a gasztronómia kedvelőit. A környező utcákban a parkolás fizetős övezetbe tartozik, azonban hétvégén és ünnepnapokon a parkolás díjmentes.

A legfontosabb számunkra, hogy a főzés élménye zavartalan legyen, ezért javasoljuk a kényelmes, hétköznapi ruházat viseletét. Különleges öltözékre nincs szükség; a workshop idejére kötényt biztosítunk, így vigyázunk ruhád épségére és tisztaságára.

Tudjuk jól, hogy a főzés legjobb része az alkotás és a kóstolás, a mosogatás pedig ritkán tartozik a kedvencek közé. Éppen ezért nálunk ezzel nem kell foglalkoznod: a piszkos edények rendbetételét mi vállaljuk, hogy te teljesen az élményre és az új ízekre koncentrálhass.

Szeretnénk, ha a főzés élménye mellett a felfrissülés is teljes körű lenne. Válaszd az igényeidnek megfelelő, személyenként értendő, korlátlan csomagunkat:

Alkoholmentes csomag – 5 000 Ft/fő Frissítő választék: szénsavas és szénsavmentes üdítők, gyümölcslevek, ásványvizek. A csomag tartalmazza továbbá a kávé- és teaválogatásunk korlátlan fogyasztását is.
Bor csomag – 8 000 Ft/fő Fedezd fel aktuális borkínálatunkat! A csomag keretében válogathatsz a helyszínen található vörös-, fehér- és rozéborainkból kedved szerint. (csak 18 év felett)
All Inclusive csomag – 12 000 Ft/fő A legteljesebb élmény: tartalmazza a teljes alkoholmentes kínálatunkat, valamint sörök, borok és röviditalok széles választékát. (csak 18 év felett)

Séfjeink nemcsak profik, de rendkívül kedvesek is – nálunk nem a konyhai szigoré, hanem a jó hangulaté a főszerep. Ne aggódj, nem „Gordon Ramsay-stílusú” fegyelemre kell készülnöd! A workshop során olyan műhelytitkokat és konyhai praktikákat osztanak meg veled, amiket máshol nem hallhatsz, így valódi profiként térhetsz majd haza.

Hát persze! Nem kell jegyzeteléssel töltened az időt, mert érkezéskor már a pulton találod a recepteket nyomtatott formában. Így minden figyelmedet a főzésre fordíthatod. Sőt, ha szeretnéd, a tanfolyam után e-mailben is átküldjük őket, hogy a telefonodon is bármikor visszakereshesd a kedvenc fogásaidat.

Az Olasz utcák ízei – Street food kurzus

Séf: Soós Olivér

Ugrás a vásárláshoz

Barangolás az olasz street food világában Emilia Romagnától Pugliáig, majd Nápolyon át Szicíliáig. Közben a tökéletes bolognai ragu és a rizottó készítés titkaira is fény derül. Ha eddig azt gondoltad az olasz konyha csak pizza és tészta, akkor itt az idő hogy bebizonyítsam, ez nem így van.

Piadina Romagnola
Emilia Romagna kedvenc lepénye, mindenféle jóval megpakolva.Pármai sonka, vagy szalámi és természetesen mindíg friss rukkola és paradicsom. Na és a nutella…
Panzerotti Pugliesi
Puglia régió töltött lángoskája. Mozzarella, Prosciutto cotto és sűrű házi paradicsomszósz. Mindez egy tenyérben elfér, miután bő olajban ropogósra megsütöttük.
Arancino Siciliano
Szicíliía elengedhetetlen utcai harapnivalója. Formáját adhatja egy narancs, vagy akár az Etna. A maradék rizottónkat sem kell kidobni ezután.
Babá al Rum
Nápoly utcáinak részeges desszertje. Egy rumos piskótatejszínhabbal és gyümölcsökkel. Nem sofőrbarát!

Találkozzunk a konyhában, és varázsoljunk egy kis Olaszországot itthonra! Andiamo a cucinare

19980 Ft/fő

GYIK

Szeretnénk, ha a főzés élménye mellett a felfrissülés is teljes körű lenne. Válaszd az igényeidnek megfelelő, személyenként értendő, korlátlan csomagunkat:

Alkoholmentes csomag – 5 000 Ft/fő Frissítő választék: szénsavas és szénsavmentes üdítők, gyümölcslevek, ásványvizek. A csomag tartalmazza továbbá a kávé- és teaválogatásunk korlátlan fogyasztását is.
Bor csomag – 8 000 Ft/fő Fedezd fel aktuális borkínálatunkat! A csomag keretében válogathatsz a helyszínen található vörös-, fehér- és rozéborainkból kedved szerint. (csak 18 év felett)
All Inclusive csomag – 12 000 Ft/fő A legteljesebb élmény: tartalmazza a teljes alkoholmentes kínálatunkat, valamint sörök, borok és röviditalok széles választékát. (csak 18 év felett)